TABITABI かき氷店について

2024/08/30

TABITABI かき氷店

はじめましてTABITABIかき氷店、店長しのです！

今回は7/13～9/1まで期間限定でオープンしましたTABITABIかき氷店についてお話させて頂きます。

TABITABIかき氷店は、冬季開業予定のTABITABIジェラート店を白馬の方や観光客の方に知ってもらうため、自社農園のブルーベリーと手作り特製シロップを使ったかき氷を販売しました！

他店の視察や社内での意見出しを経てお店の方向性が決定

オープン前1カ月の準備期間中は八ヶ岳の天然氷から韓国風糸ピンスまで、ありとあらゆるおいしいかき氷を探し歩いた結果、1日3杯食べた日もありました…丈夫な私のおなかに感謝です。

社内では台湾風かき氷、パッションフルーツかき氷、にくまさんかき氷、ミルク氷、エスプーマトッピング、ダブルフレーバー、などなど…たくさんのアイデアであふれてとてもワクワクした楽しい時間を過ごせました。

その食べ歩きの経験や社内のアイデアをもとに、やさしい甘さの特製ミルクソースとイチゴ・ブルーベリー・塩キャラメル・抹茶の4種の手作りソースを開発し、TABITABIかき氷店のさらふわパウダースノーかき氷が誕生しました！（おすすめは断然塩キャラメルです！）

開業後すぐの7月は、雨模様が続き雨の日はアイストッピングやInstagramでの宣伝など、試行錯誤しながらの営業でしたが、夏本番の8月には予想以上のお客様にご来店頂き、忙しくも楽しく、嬉しい毎日でした。

美味しいと仰ってくれたお客様、笑顔で楽しそうなお子様たち…みんな神様に見えます…ありがとうございます！

TABITABIジェラート店でもかき氷は夏季限定復活予定です！
今年食べれなかった方も、おかわりしたい方もぜひTABITABIジェラート店にお越しください！たくさん準備してお待ちしておりますので、よろしくお願いします！